不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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宜蘭壺泡式咖啡禮品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 基隆肯亞咖啡送禮推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 花蓮阿里山咖啡禮品推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，基隆肯亞咖啡中秋禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 花蓮冷泡咖啡中秋禮盒推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，新北藝伎咖啡送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，新竹濾掛式咖啡中秋禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。宜蘭衣索比亞咖啡伴手禮推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 嘉義宏都拉斯咖啡中秋禮盒推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 高雄不酸的咖啡伴手禮推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺北阿拉比卡咖啡中秋送禮推薦
過年回家，父親忽然對我說：“閑著沒事的話，去你原來的小學看看去吧，今年就要拆遷重建了”。父親提及的這所小學，是我小學五年級轉學前的那所，也是留存童年記憶最多的一所。聽父親這么一說，心中倒不免傷感起來：江山如舊，人物全非。 故地重游總有一種近鄉情怯的緊張感，在門外觀望許久，小心翼翼的推開斑駁大門，看到久違的校園的那刻，不免想起了賀知章的那句“少小離家老大回，鄉音無改鬢毛衰”，進入大門是深深的長廊，長廊的墻面和老墻根的石灰皮已經卷曲了下來，就像七八十歲的老人的皮膚，暗淡沒有光澤。走過長廊，就是空曠的操場，操場的四周被一圈的白楊樹圍繞，楊樹后面就是教室。走到教室的窗戶門口，往里面看（如今已經不用踮起腳尖偷窺了）二十幾年，教室的內部構造竟然一點都沒變，還是兩人合用的大長桌，教室后面還是花花綠綠的黑板報，一切都恍如隔世。對于小時候特別貪玩的我來說，教室自然不是我關注的重點。這次“探訪”的主要目的是看我的大白楊。 學校的大白楊，一共三十六顆，春夏秋冬，這些白楊把把校園點綴的特別美好。春則郁郁蔥蔥，夏則綠樹成蔭，秋則葉落滿園，冬則白雪壓枝，令人憶念難忘。以前我們家住在校園里，一到放暑假的時候，父親就會拿一張涼席鋪在院子最大的那顆楊樹下，我和弟弟躺在席子上，聽父親講故事，很多故事都是父親編出來的，獨一無二。說到父親的故事，難免會陷入他為我們營造的腦洞打開的神奇世界中，其中印象深刻的一個大致是這樣的：話說，很久以前，老鼠是位列仙班的，有一天，玉皇大帝派老鼠去人間宣旨，告訴老百姓，三天吃一頓飯，結果老鼠記錯了，說成了一天三頓飯，等老鼠準備回天庭復命的時候，忽然發現自己宣錯了旨意，他特別害怕回去受懲罰，于是就躲在了人間，而老百姓本來就干農活特別累，每天還要做三頓飯，知道一切都是老鼠的錯，就到處找老鼠“報仇”，因此就有了“過街老鼠，人人喊打”的歇后語。 回過神來，繼續游園，我一眼就看到了那顆白楊，而在楊樹旁邊還站著一位老人，老人聽到腳步聲回過頭來，雖然已是年逾古稀，但我還是一眼認出了校長的模樣。校長看著我說：“你也是來舊地重游的吧，這里馬上就要拆遷了，能多看幾眼就多看幾眼吧，不過像你這樣還記得回來母校的人還真是少見了”。我慚愧的笑了一下，如果不是父親的提醒，我又何嘗不是那些大多數中的一個。校長看我一直撫摸著楊樹，安慰的對我說，“放心吧，這些樹不會全部被砍掉的，以后常來，還能看到”。“常來”這個詞在離別時總被提及，但卻在人生以后的日子中一再被爽約。 前幾天，在青島工作的一個朋友說她特別想家，和我聊了很多家鄉的事情，我說：“既然這么想，那就回家看看呀。”沒錯，她就是用我們經常用的那句“沒時間”回復的我。一句沒時間，錯過了多少重要時刻，人生又多了多少不必要的遺憾。 斑駁的校園、高大的白楊、還有在陽光下那蒼老的的背影，構成了這世間最美的一副水墨畫，拓印在我記憶的長河中。幸好，在父親的提醒下，我能“有時間”與“過去”來一場隆重的告別禮，足矣。 >>>更多美文：日志傷感
每年的清明谷雨前后，紫蘇就破土而出了。 它們長得非常之快，你還沒看見紫蘇發芽是什么樣子，密密匝匝的青紫小葉已經擠滿了花盆。要趕緊分盆移栽，不然三五天后它們就會躥到一掌高，互不相讓，歪歪倒倒。 紫蘇是我養過的最不操心的植物。第一年，雨水豐潤的夏季，從菜場買來一把紫蘇，剪下幾莖，隨手一插就能長出幾棵。到了秋冬，花熟子結，收集起來，第二年開春往盆里一撒，就又是郁郁蔥蔥一堆。 再后來，我都懶得收集種子了。每年冬天，紫蘇就老了，枝葉干枯，子莢爆裂開來，比芝麻還細小的種子在成熟之后就會撒落到泥土里，也會隨風飄到別的花盆中。來年春風一吹，種子就醒了，伸伸懶腰，齊齊整整地冒出頭來。 不需要施肥，有時也不需要怎么澆水，只要有陽光，紫蘇就很精神。因為有著獨特的氣味，也不生蟲，就無須農藥，食用起來清水沖洗一番足可放心。 我對紫蘇的喜愛，源自年輕時熬夜的晚上和朋友消夜的日常。我們時常點一小鍋菜心粒粥，配一碟紫蘇蒸山坑魚，我會將縮得小小的紫蘇葉撿拾干凈，統統送入口中。廣州微涼的冬夜，有這幾口紫蘇的香氣，就能稍稍生起些暖意。慢慢的，朋友走散了，而那紫蘇的溫暖卻還深藏記憶中。 如今我的露臺上紫蘇豐足，隨時可以取用。我喜歡將紫蘇葉撕成小片，拌在蛋液里攪一攪，做一道簡單的紫蘇炒蛋。也喜歡將大片的紫蘇葉采摘下來，葉片上抹上豆醬，一片片壓疊，放入冰箱，就是朝鮮族小菜里的一味紫蘇葉，直接包白飯吃。也可以將紫蘇葉和魚腥草一起焯水，再簡單炒炒或者拌一拌，也是很好的養生小菜。 清代中醫大家唐容川對藥草研究最透，他對紫蘇的點評是：紫蘇色紅味辛香，能散血分肌肉中之寒，枝披葉離，故主散之性多，而主升之性少……發散風氣宜用葉，清利上下宜用子，近世多用以發散風寒…… 故寒風冷雨夜，頭痛肌緊，泡一杯紫蘇水，也是不錯的選擇。 就這樣隨手一插，就是歲歲紫蘇。它們的繁華與凋落都不需要特別的照拂，卻一直在以那淡淡的辛香照顧我的生活。從細小的紫蘇歡喜出土，到壯年的紫蘇干枯葉落，一年就又過去。熱鬧過得，冷清耐得，這紫蘇要比人大度從容。 我時常揉搓紫蘇的枯葉，感受這一歲一度的活過。我知道來年春風拂過，紫蘇還會長滿我的露臺，我的等待從不落空。 >>>更多美文：手機美文
在科技館里，我印象最深的便是“探索者長廊”和蜘蛛展廳。 “探索者長廊”主要介紹那些在人類歷史上留下不朽業績的科學家及其事跡，將焦點集中在20位科學家身上，他們在過去的三千多年里，用智慧改變了人類對世界的認識及生活的方式。在人物篩選上，一方面強調在推動科學和文明向前發展中具有時代意義的關鍵人物，另一方面也適當兼顧古、今、中、外歷史悠久、科學研究的門類豐富等。 蜘蛛展廳門口放著六個蜘蛛章，六個蜘蛛章簡單的介紹了蜘蛛的模樣和蜘蛛的名字。走進展廳，略微昏暗的燈光給展廳帶來了些許神秘感。展廳里面擺放了形形色色的蜘蛛標本。里面介紹了世界各地的蜘蛛，如蜘蛛的習性，蜘蛛的毒性，蜘蛛的產卵方式。讓我了解到具有強烈神經毒素的蜘蛛——“黑寡婦”。“黑寡婦”母蜘蛛的體型較大，具有毒性，而成年雄性蜘蛛沒有毒腺。世界上最大的蜘蛛——格萊斯捕鳥蛛。這種蜘蛛的雌蛛體長10厘米，展開肢體有25厘米，重達135克，生活在拉丁美洲的熱帶雨林中，捕食蛙類或其它小型哺乳動物。我還了解到了蜘蛛生長到了一定的程度后，必須將舊皮蛻去——通過蛻皮成長。參觀完蜘蛛展廳我感到大千世界無奇不有啊！ >>>更多美文：隨感
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