楊虹綸的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

新北肯亞咖啡推薦品牌 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 咖啡濾掛推薦贈品

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 苗栗冷泡咖啡新年送禮推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，高雄哥倫比亞咖啡哪種好喝 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 2023年高級咖啡贈品推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，花蓮濾掛式咖啡贈品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，宜蘭知名咖啡評價分享 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。新竹冷泡咖啡企業贈品推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 彰化浸泡式咖啡企業送禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 基隆浸泡式咖啡送禮推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。桃園音樂家咖啡股東會贈品

喝酒說事， 握手想路。 有情記心， 出金分利。 >>>更多美文：自創詩

人的成長不光是年齡上的長大，有的時候心理上的長大也是關鍵。所以也叫心智，心靈的成長才是真正的長大。 可是長大真的不容易，因為每一次的成長，都要經歷所謂的風風雨雨，或者是磕磕碰碰，也可能是坎坎坷坷，說白了，也就是吃一塹長一智了。 有的人成熟的晚，和他的環境和生活有關系， 不是他們不想成長，是他們無法成長。而有的人因為種種因素，小小年紀就要承受他們不該承受的壓力或者負擔，所以他們看起來比較早熟，比較懂事。這兩種人，主要是是城市和農村的區別。 成長有的時候，遇到不同的人也可以長大。因為他們會讓你學會什么人是值得你去珍惜，什么人是你學會放棄。 成長有的時候，是一種感悟，是一種經驗。因為感受和一種領悟 ，感覺到受傷，就一種很痛的領悟。也一種經驗，這種經驗讓你覺得人生有了新的體驗。 成長需要時間，有的時間可能會很長，有的可能會很短。這個和聰明沒有任何關系，其實也是種悟性。 以前讓學生可以快速的成長 ，老師可能會讓學生們多參加社會活動，這樣多接觸人和事，這樣的成長會來的快點。而僅僅光是書本上的學習，未必可以學到位。因為經驗這個東西，看的多就成了自己的了。 每個人都希望成為無論從年齡上還是心智上都一致的人。不過有的時候 ，年紀的大，如果有年輕人的心態，并不見得是壞事。如果年紀輕輕就像個老年人，那就可能不好了。不過最好生理年齡和心理年齡不要差太多，這樣不理解的人， 可能會誤會你的真實年齡的。 小的時候想長大，可是長大了，又想回去兒時的時光。因為長大了，煩惱多了，壓力大了。其實現在純真的人不多了，小的時候可能會太單純，進入社會之后，有的是近墨者黑，有的是近朱者赤。有的也在灰色地帶。為什么我們總是要不忘初心呀！因為最初的理想和心愿才是我們前進的動力。其實人們渴望善良，希望單純，因為不忘赤子之心。 長大真的不容易，就如同西游記中，唐僧四徒弟也要經歷九九八十一難，才可以獲取真經。 成長是種歷練，是種改變，是種涅盤，更是種浴火重生。 我們想長大，成長的路上，有不少人讓我們學會什么成長。我們從中學會是什么感恩，學會做人的點點滴滴，那么我們是真的長大了！ 長大也很容易，哭過笑過不就長大了。 讓時間來證明我們成長的每一步吧！ >>>更多美文：原創散文

走在雪霽后的城北公園里，放眼望去，潔白晶瑩的覆雪成了公園麗景的主宰。草坪覆蓋著厚厚的白雪，小草在雪被里竊笑，雪后春歸時，那是我的主宰；連片的石楠頂著白雪，紅葉嫩蕊暗中滋長，要不是老枝的勸阻，也許就會伸出細細嫩嫩的葉芽，學著紅梅在雪中招遙身姿；佇立的路燈香樟、玉立的湖亭塑像、靜臥的嶙石橋欄，一律戴著潔白的雪帽，和著橫陳在湖心的游船，在陽光的艷照下，點綴著城北公園邊邊角角、曲徑湖邊。 密密的竹林承不住雪壓，竹子被積雪壓彎了腰；光禿禿的高高低低的枝椏間堆雪朵朵；榭臺鋪滿了“白銀”，游人不忍踏跡，怕污損了這難得的素潔，要是身披紅綢的舞者在此跳上一曲，該是多么地爽心絢麗；湖里的清波歡快地追逐嘻娛，泛著精光，在城北公園里享受清純。 不知名的鳥兒在公園里歡快飛翔，腳踩樹枝，起舞間壘雪紛下，猶如細瀑從枝椏間流淌，在艷陽下，造就城北公園獨到的風景。風兒不甘示弱，稍稍一吹，細雪如天女散花，飛蕩在林間坪上。油綠的樟樹，喜滋滋地看著眼前的嫵媚，輕舞枝頭，葉鼓枝幌，想把城北公園里的千樹百花喚醒，來觀瞧雪霽后這無邊的風光。 曲徑裸露，青青的磚塊被洗刷得干干凈凈，整齊有序地排列在腳下，彩色曲徑甚是醒目，淡黃、青色、紫色的徑道裝飾著城北公園的步道，讓行人身輕如燕，足下生輝。鏟雪的園工細心地清理著曲徑上的積雪，好讓游人穩健地游園觀景駐足。 城北公園的上空，藍天與白云形成明顯反差，藍天在白云的映襯下越發青藍，白云在藍天里越加潔白。“好一個清新”，取出手機，把這清新永久留住。在城北公園里游園觀景，呼吸著清新醉人的空氣，采擷歡快的情愫，享受造園人巧奪天工的佳作韻品，心曠神怡，愉悅坦然。 年輕人的想象空間是無限的，創新在他們的腦海里靈動。就著裹雪的石頭，塑造雪人，用梳子給雪人梳理著頭，很快栩栩如生的小雪人就端坐在雪地里，努力朝她們憨笑；就著低木，讓雪人翹首弄姿；就著垃圾箱，向我們宣傳文明大道。小雪人站在橋頭，顧盼著行人注目；坐在汽車后備廂上，與駕駛員一起歡樂旅行。 臘八前，政府果斷決策，小學生提前終考，學生放假，避讓暴雪肆行。年輕的母親帶著一雙兒女在草坪里玩著2018年的第二場雪，暴雪給孩子們帶來無窮的童趣。捏一個雪團，在雪地里推滾，雪球越滾越大。歡聲笑語，此起彼伏，紅衫倩影，徜徉在艷陽下的城北公園里。 陽光普照著城北公園，潔白的積雪反射著光芒，抬首遠瞧，光線刺目。雪霽后的城北公園，讓人心澄神明，流連陶醉。棧道曲幽，富強、民主、文明、和諧，麗景處處，明艷奪目。 >>>更多美文：心情日志

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