楊虹綸的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

苗栗宏都拉斯咖啡禮盒推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 雲林肯亞咖啡網友推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺南藝伎咖啡企業贈品推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，屏東不酸的咖啡企業贈品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 屏東冰釀咖啡送禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺北速溶咖啡試喝心得 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，新北哥斯大黎加咖啡禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺中浸泡式咖啡企業送禮推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 新竹知名咖啡新年禮盒推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 臺南濾掛式咖啡伴手禮推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。桃園藍山咖啡股東會贈品

多歧路，今尚在， 何處憑天訴。 千古多情風流， 惟有心志難賦。 天摧歲月無情日， 依稀南柯夢。 滾滾紅塵醉江湖， 猶憶嫦娥飛渡。 念我青春韶華， 鄉野里， 空懷君子幽蘭。 至今猶呼天公在， 誰人知，英雄無助！ 曾記否， 京華夢醒拂淚矣， 看鬼魅舞行。 追尋天公報國憂， 惟我壯志勤酬。  >>>更多美文：經典現代詩

隨著中秋佳節的臨近，小城的大街小巷漸漸彌漫著月餅的香味。超市的貨架上已陸續擺滿包裝精美的月餅，各種風味一應俱全。我不由想起兒時中秋節母親親手做的月餅，那又香又甜的味道讓我魂牽夢繞。 那時雖然物資匾乏，但中秋節的月餅是少不了的，孩子們最快樂最盼望的就是過節。記得小時候，每年過中秋節，母親不管再忙都要親手做月餅。母親腰間系著圍裙，先將和好的面團發酵，說發酵好的面團做出來的餅子香。等面發酵好了，里面加上花生、芝麻、核桃仁和少許白糖，然后將面團捏成一個個小圓面疙瘩，再用搟面杖用力來回搟，就成了一個個大小均勻，圓而薄的月餅，最后加少量香油用柴火慢慢烤制。母親說奶奶身體胖，患有冠心病和高血壓，餅子里不能放太多油和糖，小孩子吃多了對牙齒也不好。 天漸漸黑下來，屋子里亮起了昏暗的燈。母親像變戲法似的，灶屋里開始飄出一股濃濃的香味，香噴噴、黃燦燦的的月餅大功告成了。我和弟妹們嘴饞得很，眼巴巴守在鍋臺邊已經多時，口水都快流出來了。母親溫柔地呵斥：“快讓開！一個個小饞貓，小心燙著，到外面桌上等著！” 我們一窩蜂跑出灶屋，興高采烈地把桌子、小板凳搬到院子里，乖乖地坐下等著。母親把滿滿一盤月餅端上桌，父親還擺上了瓜子、胡豆等零食，我們抓一個月餅塞進嘴里啃起來。霎時，月餅的面香夾雜著芝麻、花生的濃香滲透唇齒間，酥軟香甜，那叫一個開心啊。我們一陣狼吞虎咽，把月餅渣子撒得滿地都是。奶奶憐愛地：“別急，慢慢兒吃，小心噎著！” 母親叮囑我們不要貪吃，吃多了不容易消化，還讓我們吃過月餅后喝一點淡茶水，說對腸胃好不易引起積食。在母親眼里，兒女的健康便是她最在意的一件事。母親做的月餅飽含著對家人濃濃的愛，不但味道可口，還新鮮健康，怎么吃都吃不厭。夜晚，又大又圓的月亮掛在夜空，皎潔的月光撒滿小院，一陣微風飄過，桂花散發出醉人的幽香。我們一邊玩鬧，一邊聽父親聽嫦娥和小白兔的故事，睜大眼睛望著天上的圓月，似乎真的看見了美麗的嫦娥姑娘和那只可愛的小白兔。院子里滿是歡笑聲，一家人盡情享受著團圓美滿的幸福，其樂融融地吃著月餅，吃出了歡樂吃出了健康。 如今，市場上的月餅多是各種肉餡、蛋黃餡等，看起來油光可鑒，但卻油膩含高脂肪高膽固醇。蓮蓉、豆沙餡里面也加入了大量的豬油、白糖，含高熱量高糖，甜得膩人。而母親做的月餅不過于甜也不油膩，香酥可口。去年中秋節前夕，單位發了一盒價格不菲的月餅，拿回家后女兒打開月餅，嘗了一口便皺起眉頭：“媽媽，這月餅太油膩了，還是外婆做的月餅好吃。” 母親七十多歲了，身體不再硬朗，時不時地鬧點小毛病，但她每年中秋節還要為家人做月餅，餡料依然是花生、芝麻、核桃仁，口味和當年一點沒變。我們不想讓她太勞累，勸她別做了，母親還不樂意：“為啥不讓做啊？賣的月餅看著好看，吃了對身體不太好，價錢又貴，我這月餅雖然沒那么好看，卻新鮮健康又便宜，何況你們也愛吃，對吧？”見母親說得在理，也就順著她不再阻攔，高興地接受她的一番心意。 中秋節快到了，我似乎聽見母親深情的呼喚，我已聞到月餅散發出的陣陣香味，那是家的味道，母親的味道。 >>>更多美文：親情文章

瀑布【10首】 陜西 空也靜 1陵園 烈士們 握著大刀、長茅、木棍 一個接一個 從歷史里爬出來 扶著墓碑 向前來祭奠的人 打探 他們拼命打下的江山 是不是 當初想要的樣子 2瀑布 一條河 被生活圍追堵截 一步步逼向 絕境 仿佛一個人 裝著一肚子的苦水 突然縱身一跳 一下子 從人間掉到十八層地獄 死亡引來了 一群愛看熱鬧的人 3清晨 鳥鳴啄破黑夜 太陽從黎明指縫滲出 如一滴血 溪水咽下一路碎石 鐘聲展開翼羽 蝶一樣在山間飛來飛去 小花狗伸個懶腰 換個姿勢 又睡入夢鄉 4詩評 一口氣讀了三遍 放了一夜 又讀了一遍 卻讀不出其中的味道 仿佛一個人 懷惴厚厚一摞戶照 天南海北、陰間人間 轉了一圈 剛一觸及正題 突然像患了陽萎 一下子 軟了 5詩壇 這個圈子 己沒有詩歌 一幫人披一片遮澀布 相互吹捧，打情罵俏 每個詞都涂脂抹粉 妓女一樣 沿街叫賣著 6疫苗 這群病毒的克星 荷槍實彈 在身體里排兵布陣 設下一道牢不可破的關卡 像一只老虎巡視著領地 稍有動靜便聞風而動 頑強低抗 7八一 翻出一身舊軍服 穿著 衣袋里裝滿 掏不完的往事 幾顆星 深深地嵌入骨肉里 輕輕一抖 便掉落一串槍聲 溫度沿著褲腿 一截截升高 夜晚來時 還舍不得脫 8災后 洪水退去 陽光一個一個扶起 那些東倒西歪的村莊 田野仿佛打了敗仗的戰場 橫七豎八 躺滿莊稼的尸體 沿著鄉間小路 找不到一聲蛐音蛙鳴 痛如一堆瘀泥 在胸口結痂 一滴淚在眼里轉了幾圈 不敢掉落 9房子 幾套拆遷安置房 一直空著 價值卻一年一年往上翻 一個平躺的人 腰包一天天鼓起來 另一些人 拼死拼活一輩子 死守幾間瓦房 事實上 有些好運是老天給的 10接種 把祖國的愛 一針一針打入身體 滲入骨頭 我仿佛披甲戴盔的戰士 渾身每一個細胞 都做好了預防病毒入侵的準備 也有了 抵御外敵來犯的底氣 空也靜：原名魏彥烈。陜西省作協會員，出版詩集《格桑花開》、《草原情歌》、《仰望昆侖》、《風舞經幡》、漢英雙語《輪回》等多部。獲昆侖文藝獎，唐蕃古道文學獎，詩歌春晚“全國十佳詩人”稱號。詩觀：快樂生活，安靜寫詩。 >>>更多美文：自創詩

新竹知名咖啡送禮推薦
bemo cafe冰釀咖啡開箱文 台南阿拉比卡咖啡網友推薦 台南哥斯大黎加咖啡試喝心得bemo cafe奶萃咖啡開箱文 嘉義哥倫比亞咖啡新年禮盒推薦 新竹肯亞咖啡新年送禮推薦bemo cafe壺泡咖啡介紹 台北不酸的咖啡禮盒推薦 宜蘭宏都拉斯咖啡推薦品牌